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【青汁の素材】大麦若葉

青汁を飲むのに当たって、どのようなものを材料に使おうか?というのは、悩む事でしょう。青汁を飲むなら、自分に合っている青汁を飲んでいく事が重要になってくるでしょう。自分に合っている青汁を飲む事で健康になっていく事が出来るのです。青汁として、人気があるものはケールや大麦若葉になるでしょう。大麦若葉について見ていきたいと思います。

大麦若葉は、古くから日本でも利用されている大麦になります。大麦の若葉は、栄養の価値が非常に優れています。食物繊維は、精白米の10倍もあります。大麦若葉には3つの効果があると言えるでしょう。

1つ目は、豊富なミネラルになります。大麦若葉は、私たち人間に欠かす事の出来ないミネラルが豊富に含まれているのです。ミネラルは、カリウム、マグネシウム、カルシウムになります。疲れが溜まっていくと、カリウムが減少してしまいます。カリウムが減少してしまうと、内臓などに負担が掛かってきます。一つのミネラルのバランスが崩れていってしまうと、全てに悪影響を与えてしまうのです。

2つ目は、ビタミンが挙げられます。大麦若葉は他の青汁の素材に比べると、たくさんのビタミンがあるのです。ほうれん草と比べると、カロチンは6倍になります。ビタミンCはなんと!30倍も多く含んでいます。牛乳と比べますと、ビタミンB1は10倍以上あります。バランスの取れたビタミンが魅力なのが、大麦若葉です。

3つ目は、酵素になります。酵素の役割を知っているでしょうか?酵素は体内に取り込まれた、栄養成分を合成したり、分解したりする役割があります。酵素が体内に無ければ、栄養を取り込むことが出来ません。大麦若葉には、SOD酵素も含まれているので優れていると言えるでしょう。

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